为进一步搞好学校疫情防控常态化下食品安全工作，提高食堂食品安全保障水平和应急处置能力，确保食堂菜品供应更加标准化、规范化。10月30日下午，学校特邀永川区中山路市场监管所所长曾宪政在博学馆510会议室作食品安全知识专题培训，党委委员、副校长文斌、基建后勤处处长石伟、雄利餐饮总经理肖代均出席会议。
 

文斌同志对中山路市场监管所对学校食品安全工作给予的支持与帮助表示感谢。他指出，食品安全问题是关系到学校师生身体健康和学校发展的大事，学校对食品安全工作高度重视，一直以来严格遵照国家及行业关于食品安全工作的法规和条例，积极做好校园内食品安全工作。他希望通过此次培训学习，进一步提升食堂食品安全工作的业务管理水平，完善食品安全的各项制度，并鼓励各位参会人员用所学指导实际工作，把学校食品安全工作做得更好。

曾宪政同志在培训会上强调了做好食品安全工作对学校教学、科研的重要性，保障食品安全是学校一切其他活动的立足点。他结合实际案例从证照管理要求、加工场所环境要求、从业人员管理要求、清洗消毒制度、“三防”设施要求、食品加工存放要求、食品添加剂“五专”管理、专间管理要求、食品索证索票管理、食品留样、相关食品法律法规等十一个方面对食品安全管理知识进行了详细讲解，并要求食堂各从业人员要规范自身行为，严格按照《食品安全法》的要求做好每个环节、各个细节的工作，维护师生合法权益。

基建后勤处相关人员、食堂管理人员及各档口工作人员共计50余人参加了此次培训会。